■日程（時間）

10月10日　18:45(ドアオープン）～

■会場：エースホテル京都3階　レストランKOSA

■イベント内容

10月10日限りの特別な夜。酒造りの神様・農口尚彦氏の魂を受け継ぐ〈農口尚彦研究所〉の銘酒と、料理のマリアージュを心ゆくまでお楽しみください。

石川の名杜氏・農口尚彦氏の技を継ぐ〈農口尚彦研究所〉。その唯一無二の酒と料理が織りなす一夜限りのメーカーズディナーを開催いたします。

18,000円（税金・サービス料・料理・ドリンク込）

当日のラインナップ
①KOSA特製本日のスペシャルカクテル
②夢造　能登復興支援酒　NV
③山廃愛山　Vintage 2019
④山廃雄町　Vintage 2020
⑤山廃純米大吟醸　山田錦　Vintage 2020

農口尚彦研究所とKOSAスペシャルメニュー

アオリイカとホタテ貝
カシューナッツソース　スモークパプリカ　枝豆のフムス

平目のセビーチェ
柚子のバターミルクソース

マイタケソテー 茸と豆乳のソース
赤キャベツとクルミのコールスロー

京都産鴨胸肉のソテー
とろけるポロ葱のリゾット　ほうれん草　ワサビ菜

バスク風柚子チーズケーキ

■お問合せ

TEL：075-229-9005