「SOLSO FARM」をはじめとした体感型ボタニカルショップを運営する「DAISHIZEN」が、”Nature・Craft・Art“をテーマに展開する新業態。京都を拠点に活動するクリエイティブ・プラットフォーム「Sandwich」が空間デザインとアートディレクションを担当します。日本の在来種を中心とした植物、日本の土を使い店内で焼き上げられる器、自然農法の素材を使った食・茶・酒、そしてArtを展開します。